Publicación: 23/04/2012
El toro bravo. GanaderÃas mÃticas
Sabido es que el toro bravo constituye un animal único e irrepetible, no solo como vivo exponente de una perfección genética insólita, sino también por la función esencial que ostenta en la lidia y lo que supone como una de las últimas formas de ganaderÃa extensiva que aún perduran en Europa.
Mucho se ha escrito en torno al ámbito taurino: biografÃas, historias, anecdotarios... Sin embargo, la bibliografÃa especÃfica sobre el toro bravo no es tan copiosa ni, salvo honrosas excepciones, ilustre. El libro que tiene entre sus manos es fruto del empeño de su autor tras años de fértil dedicación. Miles de kilómetros recorridos y millares de fotografÃas realizadas —cuatrocientas de las cuales se incluyen—, infinidad de cuestiones formuladas a los ganaderos —los mejores conocedores sin duda de sus reses—, y, sobre todo, un estudio exhaustivo y pormenorizado de cada una de las treinta y siete ganaderÃas correspondientes a las distintas castas y encastes, tanto desde un prisma histórico y morfológico como en lo relativo a su comportamiento y tipologÃa.
La presente obra culmina la tetralogÃa que sobre el orbe taurino ha alumbrado José Luis Prieto Garrido en el catálogo editorial de Almuzara. Un volumen que se antoja mprescindible en la biblioteca de todo buen aficionado, pero también de quien, sin serlo aún, guste de conocer las cualidades de excepción que atesora ese animal asombroso y singular que es el toro bravo.
José Luis Prieto garrido (Córdoba, 1954) es licenciado en Veterinaria por la Universidad de Córdoba. Su labor profesional ha estado unida al Servicio Andaluz de Salud, como veterinario oficial y profesor asociado de Ciencias de la Salud (Nutrición y BromatologÃa), de la Facultad de Veterinaria de Córdoba. Veterinario especialista en espectáculos taurinos desde 1978, actuó en diferentes plazas hasta su incorporación al equipo de la Plaza de toros de Córdoba en 1991. Es autor de Manual práctico veterinario en espectáculos taurinos (1998), premio Blas Infante de Estudios e Investigación en Administración Pública de la Junta de AndalucÃa, Cómo ver el toro en la plaza (Almuzara, 2006, 2009, 2015, 2022, 2023 y edición pocket 2012), El toro bravo en el campo (Almuzara, 2008, 2014 y 2024), Cómo ver una corrida de rejones (Almuzara, 2010), El toro de lidia y el arte del toreo. De la fiereza a la toreabilidad (2012), El toro bravo. GanaderÃas mÃticas (Almuzara, 2012 y 2015), y GuÃa de campo del toro de lidia. Pintas, particularidades y encornaduras (Almuzara, 2013 y 2020). Ha sido vicepresidente del Colegio Oficial de Veterinarios de Córdoba, vocal de Salud Pública y Seguridad Alimentaria, y presidente de la Comisión Taurina de este Colegio. Ha dirigido varios cursos de especialistas en espectáculos taurinos. En 2021 fue designado para pregonar la Feria Taurina de Córdoba, con el pregón titulado El toro de ayer y el toro de hoy. De Pedro Romero a José Tomás. Ha participado activamente en cursos y conferencias sobre el toro de lidia, y escrito numerosos artÃculos al respecto. Es colaborador habitual de publicaciones taurinas especializadas.
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